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Análisis de la conductancia y electrolitos en bebidas energizantes, deportivas y sueros de rehidratación oral.

Poveda Batista , Miguel Antonio

Analysis of conductivity and electrolytes in energy drinks, sports drinks, and oral rehydration solutions.



Autores Poveda Batista , Miguel Antonio
Tema electrolitos
Tema balance hidroelectrolítico
Tema deshidratación
Tema terapia de rehidratación oral
Tema conductimetría
Tema electrolytes
Tema water-electrolyte balance
Tema dehydration
Tema oral rehydration therapy
Tema conductometry
Descripción Electrical conductance is a physical property that depends on the presence of ions capable of carrying an electrical charge. Strong and weak electrolytes are associated with the degree of ionic dissociation of a substance in a medium; strong electrolytes dissociate completely, while weak electrolytes dissociate only partially [A1.1]. This difference in ion release explains their distinct electrical conductivity and their role in hydration. In this context, the objective of this research was to experimentally analyze the relationship between the electrical conductance present in energy drinks, sports drinks, and oral rehydration solutions. An experimental procedure was developed in which six samples (two energy drinks, two sports drinks, and two oral rehydration solutions) were evaluated. These samples were coded as BE, BD, and SRO, respectively, followed by the corresponding number to ensure sample confidentiality. A conductivity meter was used as a measurement tool to verify the electrical conductance of the samples, allowing for the classification of the solutions. An analysis of product labels was performed to identify the presence of ions and classify the samples as strong, weak, or non-electrolytes. Among the results, oral rehydration solutions showed higher electrical conductance, consistent with their high sodium and potassium concentrations. In contrast, some sports and energy drinks did not demonstrate such high conductance, [A2.1] associated with a lower electrolyte content.
Descripción La conductancia eléctrica es una propiedad física que depende de la presencia de iones capaces de transportar carga eléctrica. Por su lado, los electrolitos fuertes o débiles se asocian al grado de disociación iónica de una sustancia en un medio, los electrolitos fuertes se disocian completamente mientras que los débiles lo hacen de manera parcial esta diferencia en la liberación de iones explica su distinta capacidad de conducción eléctrica y su papel en la hidratación. En este contexto, el objetivo de esta investigación fue la de analizar de manera experimental la relación entre la conductancia eléctrica presente en bebidas energizantes, bebidas deportivas y sueros de rehidratación oral. Se desarrolló una práctica experimental en la que se evaluaron 6 muestra (dos bebidas energizantes, dos bebidas deportivas y dos sueros de rehidratación oral) codificadas como BE, BD y SRO respectivamente, seguido de la numeración correspondiente para asegurar la confidencialidad de la muestra. Como herramienta de medición se utilizó un conductímetro para corroborar la capacidad de conductancia eléctrica de las muestras, permitiendo clasificar las soluciones. Se realizo un análisis de las etiquetas de los productos para identificar la presencia de iones y clasificar las muestras según electrolitos fuertes, débiles o no electrolitos. Entre los resultados, los sueros de rehidratación oral evidencian una mayor conductancia eléctrica, coherente con su elevada concentración de sodio y potasio, por el contrario, algunas de las bebidas deportivas y energizantes no demostraron tener una capacidad de conductancia tan alta, asociado a la menor presencia de electrolitos.
Editorial Universidad de Panamá, Centro Regional Universitario de Panamá Oeste.
Fecha 2026-04-30
Tipo info:eu-repo/semantics/article
Tipo info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Tipo Artículo revisado por pares
Formato application/pdf
Identificador https://revistas.up.ac.pa/index.php/synergia/article/view/9857
Identificador 10.48204/synergia.v5n1.9857
Fuente Synergía; Vol. 5 Núm. 1 (2026): Synergía; 345-359
Fuente 2953-2973
Idioma spa
Relación https://revistas.up.ac.pa/index.php/synergia/article/view/9857/7204
Derechos Derechos de autor 2026 Synergía
Derechos https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0