Análisis y selección de modelos para ajuste de crecimiento y rendimientos de canal para pollos Broiler Cobb 500 en Cañita, Chepo

Saavedra, Roberto; Cedeño, Héctor; Binns, José; Mudarra, Richard; Quintero, Marilys; Bordones, Kelly; Quintero, Mélida; Pimentel, Tamara

Análisis y selección de modelos para ajuste de crecimiento y rendimientos de canal para pollos Broiler Cobb 500 en Cañita, Chepo

Saavedra, Roberto; Cedeño, Héctor; Binns, José; Mudarra, Richard; Quintero, Marilys; Bordones, Kelly; Quintero, Mélida; Pimentel, Tamara

Analysis and selection of models to fitting growth curves and carcass yield to Broiler Cobb 500 chickens in Cañita, Chepo

Autores Saavedra, Roberto
Autores Cedeño, Héctor
Autores Binns, José
Autores Mudarra, Richard
Autores Quintero, Marilys
Autores Bordones, Kelly
Autores Quintero, Mélida
Autores Pimentel, Tamara

Tema heterocedasticidad
Tema iteración
Tema mínimos cuadrados
Tema peso asintótico
Tema asynthotic weight
Tema heterocedascity
Tema iteration
Tema least square

Descripción The objective of this study was to compare the fit of six nonlinear functions for live weight in Cobb 500 chickens with respect to age, to obtain estimates of parameters related to bird growth, considering four different residual variance structures, and to model carcass yields with respect to live weight and carcass weight. An experiment was conducted in 2025, with records of live weights, carcass weights, and carcass yields of 65 birds at 7, 14, 21, 28, 35, 42, 49, and 56 days of age. The Brody, von Bertalanffy, Gompertz, Logistic, Verhulst, and Weibull functions were fitted to live weights, while carcass yields were fitted using linear, quadratic, and interaction response surface models. The heteroscedastic residual variance structure improves the fit of the functions compared to the homoscedastic scenario, as it considers the biological aspect of the increased variation in weights (p < 0.05) with increasing age of the birds. Of the fitted functions, according to the AIC and BIC, the Weibull function performed best, with the potential variance structure. Similarly, the second-degree response surface model obtained the best fit of carcass yield with respect to live and carcass weight. In conclusion, fitting growth curves for live weight and using response surface models to model carcass yield allows for the estimation of important zootechnical parameters for decision-making in poultry programs.
Descripción El objetivo de este estudio fue comparar el ajuste de seis funciones no lineales para el peso vivo en pollos Cobb 500 respecto a su edad, para obtener estimaciones de parámetros relacionados al crecimiento de las aves, considerando cuatro estructuras de varianza residual diferentes, y modelar los rendimientos de canal, respecto a la variable peso vivo y a la canal. Se realizó un experimento en 2025, con registros de pesos vivos, a la canal y rendimientos de canal de 65 aves, durante 7, 14, 21, 28, 35, 42, 49 y 56 días de edad, y se ajustan las funciones de Brody, von Bertalanffy, Gompertz, Logística, Verhulst y Weibull a los pesos vivos, mientras se ajusta rendimientos a la canal mediante modelos de superficie de respuesta lineal, cuadrático y con interacción. La estructura de varianza residual heterocedástica mejora el ajuste de las funciones respecto al escenario homocedástico, pues considera el aspecto biológico del aumento de variación de los pesos (p < 0.05) al aumentar la edad de las aves. De las funciones ajustadas, según los AIC y BIC, la función de Weibull tuvo mejor desempeño, con la estructura de varianza potencial. Igualmente, el modelo de superficie de respuesta de grado dos obtuvo mejor ajuste del rendimiento de canal respecto al peso vivo y canal. En conclusión, ajustes de curvas de crecimiento para peso vivo y modelos de superficie de respuesta para modelar el rendimiento a la canal, permite estimar parámetros zootécnicos de importancia para la toma de decisiones en programas avícolas.

Editorial Universidad de Panamá, Facultad de Ciencias Agropecuarias

Fecha 2026-06-26

Tipo info:eu-repo/semantics/article
Tipo info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Tipo Artículo revisado por pares

Formato application/pdf

Identificador https://revistas.up.ac.pa/index.php/investigaciones_agropecuarias/article/view/10100
Identificador 10.48204/j.ia.v8n2.a10100

Fuente Journal of Agricultural Research; Vol. 8 No. 2 (2026): Revista investigaciones agropecuarias; 36-53
Fuente Revista Investigaciones Agropecuarias; Vol. 8 Núm. 2 (2026): Revista investigaciones agropecuarias; 36-53
Fuente 2644-3856
Fuente 2222-7903

Idioma spa

Relación https://revistas.up.ac.pa/index.php/investigaciones_agropecuarias/article/view/10100/7328

Derechos Derechos de autor 2026 Revista investigaciones agropecuarias
Derechos http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0