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Registro

Hábitos alimentarios y estado nutricional en la comunidad de El Bongo, provincia de Los Santos

Barrera, Rita; Camarena, Félix

Dietary habits and nutritional status in the community of El Bongo, Los Santos province



Autores Barrera, Rita
Autores Camarena, Félix
Tema alimentación saludable
Tema estado nutricional
Tema fibra dietética
Tema hábitos alimentarios
Tema micronutrientes
Tema healthy eating
Tema nutritional status
Tema dietary fiber
Tema eating habits
Tema micronutrients
Descripción Nutrition is a fundamental factor for people's well-being and quality of life, and its assessment makes it possible to identify public health issues such as obesity and malnutrition. In this context, the present descriptive and quantitative research focused on evaluating the nutritional status of the inhabitants of El Bongo, in the province of Los Santos, through the application of open surveys and anthropometric measurements. The study population consisted of 30 individuals selected through non-probabilistic sampling. Participants completed a survey comprising 10 questions related to their eating habits. Data collection involved the use of tools such as a scale, measuring tape, and a computer for data processing. The results indicated that 70% of participants presented some degree of malnutrition, with a high prevalence of obesity. Although most reported consuming three meals a day, an inadequate dietary pattern was identified, characterized by a high preference for fried foods and sugary products. Furthermore, the study concluded that the lack of nutritional education and local economic limitations significantly influence food choices, negatively affecting the nutritional status of the El Bongo community. These findings highlight the need to implement nutritional education programs that promote healthy eating habits and improve quality of life, thereby contributing to the prevention of diseases associated with poor nutrition in this population.
Descripción La nutrición es un factor fundamental para el bienestar y la calidad de vida de las personas, y su evaluación permite identificar problemas de salud pública como la obesidad y la malnutrición. En este contexto, la presente investigación descriptiva y cuantitativa se enfocó en evaluar el estado nutricional de los habitantes de El Bongo, en la provincia de Los Santos, mediante la aplicación de encuestas abiertas y mediciones antropométricas. La población objeto de estudio estuvo conformada por 30 personas seleccionadas mediante un muestreo no probabilístico. Los participantes respondieron una encuesta compuesta por 10 preguntas relacionadas con sus hábitos alimenticios. Para la recolección de datos se utilizaron instrumentos como balanza, cinta métrica y una computadora para el procesamiento de la información. Los resultados indicaron que el 70% de los participantes presenta algún grado de malnutrición, destacando una elevada prevalencia de obesidad. Aunque la mayoría manifestó consumir tres comidas al día, se identificó un patrón alimentario inadecuado, caracterizado por una alta preferencia por alimentos fritos y productos azucarados. Además, se concluyó que la falta de educación nutricional y las limitaciones económicas locales influyen significativamente en la selección de alimentos, afectando de manera negativa el estado nutricional de la comunidad de El Bongo. Estos hallazgos subrayan la necesidad de implementar programas de educación nutricional que fomenten hábitos alimentarios saludables y mejoren la calidad de vida, contribuyendo así a la prevención de enfermedades asociadas con una alimentación inadecuada en esta población.
Editorial Universidad Especializada de las Américas
Fecha 2026-01-01
Tipo info:eu-repo/semantics/article
Tipo info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Tipo Artículo revisado por pares
Formato application/pdf
Identificador https://revistas.udelas.ac.pa/index.php/redes/article/view/redes18-2
Fuente Redes; Vol. 1 Núm. 1 (2026): Redes 18 (Enero - Diciembre); 29-58
Fuente 2710-768X
Fuente 1684-6737
Idioma spa
Relación https://revistas.udelas.ac.pa/index.php/redes/article/view/redes18-2/355
Derechos https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/